0

Mere juice og genbrug … og så min hemmelighed!

Posted by LikeBree on 13. maj 2015 in Alt og intet |

Flere juice bliver afprøvet

1-20150508_102920

Agurk, limesaft, persille, spinat, vindruer og æbler. Det gode ved juiceren er, at man kan bruge “affaldsfrugt og -grønt” – altså de frugter og grøntsager, der er lidt rynkede og slaskede (ikke dårlige, naturligvis).

1-20150508_104108

En ny yndlingsjuice har også fundet vej ind i både min og Herrens hjerter:

1-20150509_082946

Batat (sødekartoffel) smager vidunderligt i juice. De orange peberfrugter og æblet var egentlig en erstatning, fordi jeg kun havde én appelsin. Men mums…

1-20150509_084240

Og SE lige den smukke farve!

Ydermere tænkte jeg… Ja, Herrens kompostbunke er super glad for min nye juice-dille, men nogle gange ville det være fedt at bruge pulpen til noget andet.

1-20150509_124329

Sødt pulpbrød (inspireret af Naomi)

230 g pulp (gulerod, batat, rødbede, æble osv.)
170 g mandelmel
55 g smør, smeltet
2 spsk. honning
4 æg
1 tsk. natron
2 spsk. limesaft
1 tsk. kanel
½ tsk. muskatnød
3 tsk. æbleeddike

  1. Mix pulp, mandelmel, smeltet smør, krydderier, natron og æg i røremaskinen.
  2. Bland limesaft, eddike og honning sammen og hæld i dejen.
  3. Hæld dejen i en rugbrødsform (jeg bruger Tefal Jamie Oliver stabil silikoneform)
  4. Bag 50 min. ved 160 grader varmluft.

Og pas på… man bliver hurtigt afhængig – med og uden smør!

1-20150510_130412

Okay… Her en en SUPER lækker smoothie… og SUND!

1-20150510_130754

Lille tip… Jeg bruger handsker, når jeg håndterer rødbeder. Det tager 100 år og en søndag at blive fri for rødbedefarven igen.

1-20150510_131818

Ej, I skulle bare lige se det her sjove billede… Blenderen står foran knivmagneten… Så man får hurtigt blodassociationer af rødbedejuicen og kniven! 😀

1-20150510_132034

Jordbær og rødbede smager vidunderligt!

Banan, hørfrøolie, jordbær (frosne), kokosrismælk, rødbede og spinat.

1-20150511_124515

Hvis man rammer rigtigt, rammer man også nogle gange forkert. Altså – Herren var vild med den bitre grape- og nøddesmag, men me… Not so much!

1-20150511_125119

Agurk, grapejuice, hasselnødder, kiwi og spinat.

1-20150513_072905

Det her var sådan en rigtig restejuice… Pas på med ærter! Jeg har tidligere været heldig med agurk, gulerod, peberfrugt, spidskål og æble – men ærterne ødelagde altså smagen 🙁

Lånt fra wikipedia

Nu har I ventet længe nok på min hemmelighed.

23. december 2014 fik jeg endelig lov at se mit håb, den dygtige og anerkendte hoftespecialist Kjeld Søballe.

Lige siden 16. december 2007, hvor min datter blev født med hoftedysplasi og lagt i skinne i 2 måneder, har jeg haft mistanke om, at det nok var arveligt. Jeg har spurgt et utal af læger et utal af gange, men de har alle som én afvist mine tiltagende bækken- og rygsmerter og øgede brug af hjælpemidler som værende en del af hoftedysplasi-teorien.

En god ven fra Vejle er selv blevet opereret for hoftedysplasi i en sen alder og har selv lidt frygteligt af (den sagnspundne og naturligvis indbildte tilstand) kronisk bækkenløsning efter barnefødsler. Hun har sagt det mange gange til mig… Tag nu fat i Kjeld Søballe!

Til sidst gik jeg til min egen læge, gav ham psykiaterens 5-siders notat om mit raske sind, sagde til ham, han aldrig skulle bringe funktionelle lidelser, BDS, PTSD og andre psykiske tilstande op igen og bad om second opinion af mine hofter og bækken – og han skulle sende den til Kjeld i Århus!

Og 23. december fik jeg så endelig lov at møde ham.

Han spurgte mig, hvad jeg fejlede. Jeg svarede ham, at Vejle mente, jeg var doven, fed og helbredsangst, og at Odense mente, jeg havde grænsedysplasi på venstre hofte, der ikke kunne opereres.

Han drejede skærmen, og jeg blev forfærdet over at høre, at han sad og kiggede på et røntgenfoto fra 2008!!! Jeg har fået foretaget mange røntgen-, MR- og CT-scanninger siden. Men han var nu ligeglad… Han var ikke i tvivl. Vinklen skulle være max 22 grader, min var 40 (eller noget). Så her var ikke tale om grænse-noget-som-helst. Jeg havde hoftedysplasi på venstre hofte. Jeg skulle tabe mig 12 kg. Jeg skulle opereres.

Så “let” kan det gå! Efter kun 3 års sygemelding (i alt 7 års smerter) fik jeg endelig en diagnose, jeg rent faktisk kan bruge til noget!

Min startvægt 23. december var 74,3 kg.

Jeg vejer i dag 67,5 kg og er således 5,5 kg fra målet.

Operationen er 7. juli, så der bliver ingen sommeris til mig! Jeg skal juice og holde mig fra mel og brød!

8 uger til deadline!!!

Tags:, , , , ,

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Copyright © 2010-2018 Det er bare sundt All rights reserved.
This site is using the Multi Child-Theme, v2.1.4, on top of
the Parent-Theme Desk Mess Mirrored, v2.3, from BuyNowShop.com.