0

Påske

Posted by LikeBree on 10. april 2015 in Alt og intet |
20150401_133252 (2)

Torsdag før påskeferien var det tid til årets skolefest.

De nye spirer marcherer forrest ind i salen og så danser alle børnene squaredance.

20150326_193333-001

20150326_193928-001

Fredagen gik med at pakke. Farmor & farfar havde endnu engang inviteret os på Hotel Kommandørgården på Rømø, denne gang med Rosinerne. Sidst vi var der, var opholdet fantastisk og Mindstetrolden fik prima behandling.

Denne gang kan Kommandørgården måske lige skrabe 2 stjerner sammen, og da kun pga. 2 personers evne til at sætte kunden i fokus: Den ene receptionist, der rent faktisk ydede service og informerede os om ændringer og spurgte til vores ophold, samt vores faste tjener, en hyggelig herre født i Congo, der forsøgte at gøre især børnenes ophold i restauranten ekstra specielt.

  • Moderens hofte havde besluttet at sætte sig fast efter en uheldig bevægelse onsdag, og var blevet tapet op af veninde-fys’en og gangdistancen uden hjælpemidler var blevet reduceret til 0 meter.
  • Dette kombineret med forglemmelse fra svigermekanikken gjorde, at vores værelse lå på første sal (kun trappe) og 230 meter fra restauranten. Moderen var selvsagt meget på værelset.
  • Ungerne havde en uforglemmelig tur, da både Rosinernes far og mor, Herren og Farmor & Farfar var gode til at slæbe dem med både til strand, skov og legepladsen. Så sørgede Moderen i stedet for, at frokosten stod klar, når de kom tilbage fra deres ture.

Ny mappe

Hvor Kommandørgården sidst gjorde sig yderst umage med at gøre opholdet til en særlig oplevelse, havde vi for mange negative oplevelser denne gang, til at vi har lyst til at komme tilbage foreløbigt.

  • For lidt personale i restauranten første aften pga. større selskab, hvilket resulterede i både
    • fast menu serveret ved bordet frem for den lovede buffet
    • forret serveret 18.45, selvom vi ankom til restauranten som forventet kl. 18 med sultne børn
    • forret bestående af gravad laks søbet ind i dild-sennepssauce, laksemoussé og avocado-reje-mos, samt brød (uden smør) – behøver jeg sige, børnene “skreg” efter mad?!
    • hovedretten bestod af en mindre buffet, hvor oksefileten var skamkogt og rodfrugterne var rå, såvel som overdynget med peber og rosmarinkviste. Champignonsaucen var god…
    • desserten nåede børnene aldrig at opleve, de fik i stedet en valgfri is fra is-boksen, da desserten stadig ikke var klar til servering kl. 20.
  • Brødet i morgenmadsbuffeten var intetsigende, hvidt og Bake-Off, men der var både spejlæg, bacon, omelet, yoghurt, mælk og traditionel ske-mad, juice, kaffe og te, samt godt pålægsudvalg, frugt og grønt.
    • Bortset fra den sidste dag, hvor vi spurgte undrende til, om der ikke var æg og bacon, og fik det yderst servicemindede svar: “jo, men så koster det ekstra!”
  • Svømmebadet var som forventet, dog var lokalet koldt pga. ombygning og saunaen var lukket. Dette var vi ikke blevet advaret om på forhånd, hverken på hjemmesiden eller ved ankomst.
  • Håndklædevarmeren i lejlighedens badeværelse var i u-du, hvilket gør det noget besværligt at tørre håndklæderne, så man kan komme tilbage til svømmebadet indenfor 24 timer.
    • Desuden lød blæseren i badeværelset om en flamingo med tandpine… Hvordan det så end kunne tænkes at lyde…
    • Yderdøren ville ikke lukke uden at vride håndtaget af led, trække opad, dreje 4 gange rundt om sig selv og bande 7 gange på kinesisk… eller noget…
  • Aftenmenuen bestod (bortset fra den første aften) af buffet, hvor svarene tilbage fra køkkenet var “der er mælkeprodukter i det hele” eller “kokken kan ikke huske, hvorvidt han har hældt fløde i bolognesen”… For dårligt… Min yngste datter, som er alt andet end kræsen, fik tilbudt pommes frites og nuggets hver aften… Og hun spiste sig primært mæt i grøntsagsbuffeten (når vi havde skrabet al pynte-persillen og -purløget af) – hvilken kok, med respekt for sit håndværk, kan ikke huske, om han har hældt fløde i sovsen?!

easter-48249_1280

Der blev “som vanligt” plukket østers på Rømø, så det var jo heldigt at Nudisten & Frue kom forbi til lidt grill i gården, der var blevet fejet og u-ukrudtet til lejligheden.

DSC_2244

1622555_10206502408906018_4692997668872006947_o

10353438_10206502409346029_6395603067949473804_o

Herren har en enkelt arbejdsdag, i dagtimerne, da han skal til noget personale…noget…
Så pigerne og jeg finder ud af at hygge os alene.

20150401_085702 (2)

Først en omgang Trylledej:

2 kopper mel
1 kop salt
1 kop vand
1 spsk. olie

20150401_091800 (2)

20150401_093837 (2)

Figurerne bages en time først på 50 grader, så 75, så 100 og til sidst 125 grader.

I mellemtiden kan man jo passende mixe lidt hjemmegjort marcipan, lidt rester fra jul og diverse fødselsdage og noget smeltet chokolade.

20150401_115928 (2)

Hjemmelavet marcipan

200g mandelmel (jeg brugte bare “det grove” – altså det uafskallede)
125g glukosesirup (eller hvilken som helst sirup)
evt. en smule mandelessens

Hæld i en frysepose, massér det godt, saml i en pølse, læg på køl mindst et kvarter og voila… Marcipan…

Jeg lavede 3 varianter

  • Marcipan æltet med appelsinessens, overtrukket med mørk chokolade og pyntet med fintrevet økologisk appelsinskal
  • Marcipan æltet med lakridssirup, overtrukket med mørk chokolade og pyntet med granuleret lakrids
  • Marcipan æltet med kaffeessens, overtrukket med mørk chokolade og pyntet med kaffe-salt (knuste hele bønner og flagesalt i morteren)

20150401_133245 (2)

Pigerne foretrak det farvede marcipan med banan- og jordbærsmag …

20150401_133252 (2)

… og masser af krymmel …

20150401_133309 (2)

… og skumfiduser og Jelly Beans (som i øvrigt er købt økologiske i Tyskland)

Vi inviterede veninderne på kaffe og påskeslik. Og så var trylledejen endelig færdig, men den skulle jo også køle af …

20150401_171638 (2)

En tur på biblioteket, hvor vi henter Min søsters børn alene hjemme og leger i prinsessehulen.

DSC_2234 (2)

Hjemme igen, så er det tid til at male alle de fine figurer.

DSC_2237 (2)

Og så er det tid til at finde påskeæg. Først i mormors have.

20150403_115616 (2)

20150403_115952 (2)

20150403_120345 (2)

Påskeharen har skrevet på sedlen, der er 44 æg i haven… Men pigerne finder mindst 48… Mystisk…

20150403_120656 (2)

Nu kan de byttes til chokoladeæg, marcipanæg, likøræg og påskeskum…

DSC_2268 (2)

Men først: FROKOST! Vi skal ha’ dyr… rådyr… Mændene står for kødet… og vinen

20150403_123923 (2)

Søndag sku’ vi til den årlige påskefrokost med Morfar & Fruen på Tredje, og hele banden, der bliver større for hvert år.

20150404_133327 (2)

20150405_124510 (2)

20150405_124607 (2)

20150405_124631 (2)

20150405_124829 (2)

20150405_125225 (2)

20150405_130436 (2)

Over 100 chokoladeæg, -harer og -hjerter var gemt i haven.

DSC_2307 (2)

eggshell-100179_1920

Slut med påske for denne gang…

Tags:, , , , , , ,

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Copyright © 2010-2017 Det er bare sundt All rights reserved.
This site is using the Multi Child-Theme, v2.1.4, on top of
the Parent-Theme Desk Mess Mirrored, v2.3, from BuyNowShop.com.