0

Skindstegt laks med asparges, broccoli og champignonsauce

Posted by LikeBree on 21. april 2014 in Alt og intet |
Hovedingredienserne fra laks fra fryseren, asparges fra mormor og en lækker økologisk broccoli. Super flotte champignons fra Netto og en rest fløde gav alt i alt en perfekt middag.
Broccolien blev delt i små buketter og dampet i dampgryden sammen med klargjorte asparges.
Laksen blev stegt på skindsiden på en slip-let-pande uden fedtstof. Det tager ca. 15 min. ved høj varme.
Og jeg glemte selvfølgelig at tage kameraet med i køkkenet.
Champignonsauce
250g champignon
1 spsk. rapsolie
60+80g fløde
  1. Skær champignon i skiver.
  2. Opvarm olien i gryden og steg champignon et par minutter. Hæld første portion fløde i og reducer til champignonerne skrumper ind og tager farve.
  3. Når fløden er væk hældes resten på og der slukkes for blusset.
  4. Lad det simre endnu 2 minutter og server.

Tags:, ,

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Copyright © 2010-2018 Det er bare sundt All rights reserved.
This site is using the Multi Child-Theme, v2.1.4, on top of
the Parent-Theme Desk Mess Mirrored, v2.3, from BuyNowShop.com.