0

Broccolifalafler

Posted by LikeBree on 21. august 2016 in Alt og intet |

Jeg nævnte Jane Faerbers broccolifalafler i et tidligere indlæg. Vi er vilde med broccolifalafler herhjemme, dog i en smule mindre krydret version. Du kan gå ind på Madbanditten og finde originalopskriften, eller du kan prøve min redigerede udgave: Broccolifalafler Version 2 Ingredienser 1 lille broccoli 100 g usaltede cashewnødder 70 g mandler 1 lille fed […]

Tags:, ,

0

Rugbrød på linje med Lagkagehusets

Posted by LikeBree on 11. marts 2016 in Alt og intet |

… ja, det var altså ikke mine ord! Det var min søde nabo, der sammenlignede smag, krumme og udseende af mit nyeste rugbrød med et fra Lagkagehuset. Man bliver sågu lidt stolt! Rugbrød #2 (giver 2 store rugbrød) Dag 1: Rør 5 dl surdej ud i 1 liter vand (brug røremaskinen). Tilsæt 1 kg rugmel […]

Tags:, , ,

0

Rugbrød på 3 dage gammel surdej

Posted by LikeBree on 10. marts 2016 in Alt og intet |

Som du kan læse her, er jeg i gang med et surdejseksperiment. Jeg bagte mit første rugbrød, da surdejen var 3 dage gammel. Krummen var tung og sej, men skorpen og smagen blev fantastisk … … eller Størstemusen synes absolut ikke smagen var særlig fantastisk! Faktisk formåede hun at gennemføre en hel skoledag på bare […]

Tags:, , ,

0

Surdej – en gave til min nabo

Posted by LikeBree on 9. marts 2016 in Alt og intet |

Jeg gjorde det sågu! Jeg startede min egen surdejen fra bunden, plejede den og passede den, til den blev moden. Dag 1: Bland 250g fuldkornsmel med 1 tsk. stødt kommen og 1 tsk. stødt koriander. Tilsæt 1 spsk. honning og 2½ dl lunken vand og rør det til en glat, tyk grød. Jeg opbevarede dejen […]

Tags:, , ,

0

Mere juice og genbrug … og så min hemmelighed!

Posted by LikeBree on 13. maj 2015 in Alt og intet |

Flere juice bliver afprøvet Agurk, limesaft, persille, spinat, vindruer og æbler. Det gode ved juiceren er, at man kan bruge “affaldsfrugt og -grønt” – altså de frugter og grøntsager, der er lidt rynkede og slaskede (ikke dårlige, naturligvis). En ny yndlingsjuice har også fundet vej ind i både min og Herrens hjerter: Batat (sødekartoffel) smager […]

Tags:, , , , ,

1

Når mor LowCarber…

Posted by LikeBree on 3. februar 2015 in Alt og intet |

…skruer resten af familien også forbruget af sukker ned. I hvert fald i hverdagene… Bollerne bager Herren stadig, men der må man sno sig, sagde ålen… Jeg bager ofte Oopsies – små flade skybrød, der smager herligt med ost og peberfrugt og mætter SÅ meget! Pizza er én af de helt store syndere – og […]

Tags:, , ,

1

Årets første blogindlæg UDEN forsætter, men jeg fortsætter!

Posted by LikeBree on 5. januar 2015 in Alt og intet |

Jeg kan godt lide nytår, som i fest og farver, krudt og konfetti, vidunderlig mad, hjemmelavet kransekrage, glade børn, overdådige kjoler og alt for meget Asti (gider ikke champagne). I år holdt vi helt ekstraordinært nytår hos Rosinerne. De havde fået sne! SNYD… Men vi slæbte da bare kælken med og scorede os dermed år […]

Tags:, , , , , , , ,

0

Stræber efter perfektion

Posted by LikeBree on 27. oktober 2014 in Alt og intet |

Størstemusen brokker sig… “Jeg kan ikke li’ rugbrødet”… Det siger hun hver gang, jeg har bagt en ny version af rugbrødet, der ikke længere ligner det, jeg oprindeligt kopierede fra Weekendbageren. Mindstetrolden forsøgte sig med et gulerodsrugbrød… Det blev noget klægt. Jeg tænker, for meget væske… Du må godt få opskriften, det smagte godt… Måske […]

Tags:, ,

0

Det er ALDRIG gratis, at have en god dag…

Posted by LikeBree on 11. september 2014 in Alt og intet |

Åh, av, øv… Jeg er træt og uoplagt. Min krop værker og mit hoved er ved at eksplodere. Den eneste grund til, at jeg overhovedet kommer ud af fjerene på sådan en dag, er at hvis jeg afleverer ungerne i skole og børnehave, kan jeg sove på sofaen til de skal hentes igen! Dagen i […]

Tags:, , , , , , , ,

0

Omgangssyge

Posted by LikeBree on 23. juni 2014 in Alt og intet |

Jeg er SÅ træt af sygdom. Og netop som det holdt op med at stå ud af begge ender på ungerne. Blev moderen ramt! Det eneste positive ved sådan en omgang, er et massivt vægttab! 😀 Årlig jordbærdag i biblioteket. Aspargessuppe med bacon og kammuslinger (2 pers.) 20g smør 2 spsk. hvedemel 4 dl kyllingefond […]

Tags:, , , , , ,

0

Bog, Bygotto og Boller

Posted by LikeBree on 17. juni 2014 in Alt og intet |

YAY… se lige hvad søde Postmand Per havde med til mig i dag: Ønskebørns Yndlingsretter – kys kræsenhed farvel Jeg har allerede slugt de første 30 sider. “Det er ikke så let at være kræsen,  hvis man selv har været med til at fremtrylle retten.” Vi indførste Størstemusens ugentlige maddag for snart 2 måneder siden. […]

Tags:, , , , ,

0

Gul uge fredag, Græskarsuppe, majsbrød og citronfromage

Posted by LikeBree on 6. juni 2014 in Alt og intet |

Butternutsquash-suppe (4 pers.) [inspiration Fjordrejen] 2 spsk. smør ½ bundt forårsløg 1 fed hvidløg  1 Butternutsquash 6 dl kyllingefond ½ dl fløde 1 pk. kalkunbacon 10 paranødder timian Skær bacon i mindre stykker og steg i lidt rapsolie. Grovhak nødderne og steg med bacon. Afkøl bacon-nødder på fedtsugende papir og finhak. Skræl butternutsquash, fjern kernerne og […]

Tags:, , ,

0

Gul uge, mandag: Fyldte peberfrugter

Posted by LikeBree on 2. juni 2014 in Alt og intet |

Oprindeligt skulle jeg have brugt de resterende kartofler til at lave pommes frites, inden de lavede nye kartoffelplanter i krukken… Vi spiser bare ikke mange kartofler herhjemme, så vi benytter os hjertens gerne af vej-selv-princippet. Men da jeg kom hjem efter indkøb, hvor jeg netop IKKE havde købt kartofler, var Herren i gang med at […]

Tags:, , , ,

0

Sojaprojektet – Det gode, det dårlige og det virkelig fantastiske

Posted by LikeBree on 23. april 2014 in Alt og intet |

Okay… Så Mindstetrolden og Moderen er laktoseintolerante. Det er ikke en hemmelighed. Men det er vanvittigt, at få “mælkeprodukter” på bordet, når man ikke kan tåle mælk. Økologisk mælk fra ko = kr. 7,95 pr. liter (Thise letmælk indkøbt i Kvickly) – Her er vi så heldige, at Kvickly altid sælger den selv samme mælk […]

Tags:, , , ,

2

Toast

Posted by LikeBree on 9. april 2014 in Alt og intet |

Herren har fundet sin ungdomsmusik frem… Lad mig sige det mildt, det er en genre præget af noget mere politik end det jazzmusik han hører i dag… Har ikke besluttet, hvad jeg foretrækker 😀 Nå, toast… Det var det, jeg kom fra. Toastmaskinen er blevet støvet af og fundet frem fra hjørneskabets dybe indre. Men […]

Tags:,

0

Afternoon Tea

Posted by LikeBree on 6. april 2014 in Alt og intet |

Når min 6-årige datter vil invitere sin klassekammerat hjem på te, så må moderen jo diske op med et vaskeægte teselskab. I Teens hjemland, England, blev ritualet indført i Storbritannien i begyndelsen af ​​1840’erne. Det udviklede sig som et mellemmåltid, fordi mange først spiste aftensmad kl. 20. Afternoon Tea er et måltid bestående af små […]

Tags:, , , ,

0

Madplan Uge 4

Posted by LikeBree on 21. januar 2014 in Alt og intet |

Mandag Eftermiddag: Banankage (LCHF, glutenfri, laktosefri) kilde: Katrine 5 æg 10g stevia + 2 tsk. rørsukker 30g rapsolie 75g kokosmel 2 tsk. bagepulver 1 tsk. vaniljesukker 1 spsk. HUSK 3 modne bananer, mosede ——————– 70% chokolade, hakket Tænd ovnen på 200 grader. Pisk æg, stevia og sukker luftigt. Bland de øvrige ingredienser i og hæld […]

Tags:, , , , , , , , , , ,

1

Resteugen Dag 1: Jordskokkesuppe & Urteboller

Posted by LikeBree on 30. september 2013 in Alt og intet |

Dagens rester: Jordskokker, pastinakker, kartofler, hvidvin, gær og græsk yoghurt. Jordskokkesuppe (inspireret af Hanne K) 3 spsk. smør 173g jordskokker i tern 141g pastinak i tern 211g kartofler i tern 2 finthakkede skalotteløg 1½ dl hvidvin 4 dl fond Salt Æblebalsamico Smørret smeltes i en stor gryde og grøntsagerne svitses heri. Hæld hvidvin på og […]

Tags:, , ,

0

Naturens Dag

Posted by LikeBree on 9. september 2013 in Alt og intet |

Det er sommer september, det er sol og det er søndag… Naturens Dag skulle indledes med en masse lort fra Sebastian Klein. Men mor her skulle altså lige til vagtlægen… Jeps, betændelse i øregangen! Fedt!!! Så ungerne blev kigget efter af genboen, dog mens de lyttede til Sebastians musik, mens jeg måtte triller til nærmeste […]

Tags:, , , ,

0

Mænd og børn i køkkenet

Posted by LikeBree on 22. august 2011 in Alt og intet |

er ikke nødvendigvis en dårlig ting. Faktisk har den stået på hjemmelavet brød og boller 3 af 4 dage siden vi købte vores Kenwood søgemaskine… Vel at mærke mandens kreationer! Til morgen var de dog blevet en anelse overmodige…

Tags:,

Copyright © 2010-2017 Det er bare sundt All rights reserved.
This site is using the Multi Child-Theme, v2.1.4, on top of
the Parent-Theme Desk Mess Mirrored, v2.3, from BuyNowShop.com.