0

Rugbrød på linje med Lagkagehusets

Posted by LikeBree on 11. marts 2016 in Alt og intet |

… ja, det var altså ikke mine ord! Det var min søde nabo, der sammenlignede smag, krumme og udseende af mit nyeste rugbrød med et fra Lagkagehuset. Man bliver sågu lidt stolt! Rugbrød #2 (giver 2 store rugbrød) Dag 1: Rør 5 dl surdej ud i 1 liter vand (brug røremaskinen). Tilsæt 1 kg rugmel […]

Tags:, , ,

0

Rugbrød på 3 dage gammel surdej

Posted by LikeBree on 10. marts 2016 in Alt og intet |

Som du kan læse her, er jeg i gang med et surdejseksperiment. Jeg bagte mit første rugbrød, da surdejen var 3 dage gammel. Krummen var tung og sej, men skorpen og smagen blev fantastisk … … eller Størstemusen synes absolut ikke smagen var særlig fantastisk! Faktisk formåede hun at gennemføre en hel skoledag på bare […]

Tags:, , ,

0

Surdej – en gave til min nabo

Posted by LikeBree on 9. marts 2016 in Alt og intet |

Jeg gjorde det sågu! Jeg startede min egen surdejen fra bunden, plejede den og passede den, til den blev moden. Dag 1: Bland 250g fuldkornsmel med 1 tsk. stødt kommen og 1 tsk. stødt koriander. Tilsæt 1 spsk. honning og 2½ dl lunken vand og rør det til en glat, tyk grød. Jeg opbevarede dejen […]

Tags:, , ,

Copyright © 2010-2017 Det er bare sundt All rights reserved.
This site is using the Multi Child-Theme, v2.1.4, on top of
the Parent-Theme Desk Mess Mirrored, v2.3, from BuyNowShop.com.